セット商品について
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ひと塗りすれば、料理になる。
賞味期限や価格といった制約条件を取り払い、レストランクオリティの手作りマヨネーズを目指しました。口にした瞬間、マヨネーズとは思えないなんとも言えない透明感が広がります。ブロッコリー、ゆで卵、生姜焼きに、アイスまで。独特の透明感が、素材の味を引き立てます。
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塗っても、混ぜてもつかえる万能品。
味を変えるのではなく、味を伸ばす調味料というふつうのマヨネーズの考え方をケチャップに。強すぎても、弱すぎてもだめという繊細で絶妙なバランスを、4時間以上トマトを煮詰めることで瓶に閉じ込めました。ケチャップでありながら、トマトソースのように料理にも使える万能品です。
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塩味とうま味で、2回旨くなる。
食卓の多種多様な食材・料理に使用される塩。塩が変わることは、食卓が変わることといっても過言ではありません。洗滌天日塩をベースに昆布やホタテといったうま味成分を調合していくことで、食材の味を輪郭を浮かび上がらせる塩味に、味を底上げするうま味が加わりました。ぜひ食べ比べてその違いを感じてみてください。
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そのままでもおいしいほど、やさしい。
食卓の底上げを考える私たちにとって、避けては通れない存在でありながら、悩み続けたのが胡椒でした。あらゆる料理と向き合う強さがありながら、その強さゆえに味を奪ってしまうこともあるからです。目指したのは、そのまま食べてもおいしいほどやさしい生胡椒の開発でした。カタクチイワシを食塩に漬け込み、自然落下した液体のみを丁寧に抽出し、魚醤（コラトゥーラ）を仕上げ、そこに黒胡椒を漬け込みます。さらにハチミツを垂らし、漬け込んだうま味を伸ばし、辛味の角だけをとっていきます。この二重の漬け込みと隠し味で、 そのまま食べてもおいしいほどやさしく、何にでも合って飽きのこない生胡椒がようやく出来上がりました。
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素材味のドレッシング。
（ふつうの）ドレッシングが目指したのは、野菜に味を加えるのではなく、野菜の味を伸ばすこと。甘味、酸味、塩味、うま味の全てが美しく打ち消し合う「調和点」ともいえるポイントを見出し、その製品化を実現しました。
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“万能さ”と“柔らかさ”を併せもつ。
雑味がなく醤油本来の“万能さ”と口当たりの“柔らかさ”を併せもつ出汁醤油です。塩味が立っていない、角のとれたやさしい甘みのある味を目指して開発しました。細かく刻んだ利尻昆布と粉末状の鰹節から、約2日かけて味わいと香り豊かな出汁をとり、さらに国産大豆、国産小麦を使用した丸大豆しょうゆと素早く混ぜることで、塩味を抑えた柔らかな口当たりと、出汁の風味とうま味が効いた味わいに仕上がりました。
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合わせるだけで、なぜかととのう。
毎日つかえる出汁を目指し、課したのは分かりやすさや、派手さ、強さに逃げず、縁の下の力持ちに徹するということ。万能性を高めるために6つの国産素材（かつお荒節、かつお枯節、さば節、ホタテ、焼きあご、煮干し）を使用しながらも、とにかく突出させないことにこだわり、配合の微調整を繰り返しました。分かりやすさ、強さがないからこそ、合わせるだけでなぜかととのう出汁ができました。汁物、煮物、おひたし、だし巻き玉子と、幅広くお使いいただけます。
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ゆず香る、まろやかな酸味。
素材本来の風味を大切にした、雑味のない「こだわりのぽん酢」です。国産の丸大豆醤油とたまり醤油をブレンドし、醤油の深いうま味を引き出しました。さらに、徳島県産ゆず果汁とまろやかな純米酢を使用。利尻昆布と鰹節から取った出汁が、塩味を抑えたすっきりとした味わいを実現。このぽん酢ひとつで、どんな料理にも豊かなうま味と調和をもたらします。
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胡麻の甘味と風味、濃厚なコク。
濃厚な甘味と香り高い胡麻の風味が特徴の胡麻だれです。ねり胡麻とすり胡麻を贅沢に使い、胡麻の質感をじっくりと楽しめる一品に仕上げました。胡麻の風味を最大限に引き出すため、すり胡麻を最後の工程で加えることで、なめらかな口当たりと香ばしい香りを際立たせています。また、塩味は控えめに、醤油や砂糖、酒を使用した絶妙なバランスを追求することで、濃厚でありながら、幅広く使える万能だれが完成しました。
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美味しさを支える、名脇役。
日本酒・梅干し・鰹節で作られる、日本の伝統調味料「煎り酒」。シンプルな原料ながら、梅の風味と鰹の旨味が織りなす上品な味わいが、食材の良さを引き立てる万能調味料です。やさしい風味でありながら、料理のアクセントにもなる絶妙なバランスで、刺身から煮物、ドレッシングまで、幅広い料理で素材の味を活かしながら、品のある仕上がりを実現します。
(ふつうの)ショップが
届けるギフト体験
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洗練された美しさが、
日常にそっと溶け込むどんな空間にも馴染む洗練されたデザインが、
贈る人の想いをやさしく包みます。
手に取るたびに感じる特別感が、
受け取る人の日常にさりげく彩りを加えます。 -
記憶に残る、いつもと少し違う
(ふつう)じゃない贈りもの贈る相手を想い選ぶ時間も、ギフトの一部。
その想いが込められた特別な一品が、
受け取った人の心に響き、
(ふつう)の日常を豊かにします。 -
何にでも合うから
誰にでも送りやすい一流のプロのこだわりが詰まったアイテム。
食材の味を変えるのではなく、
その魅力をそっと引き出します。
口にした瞬間に広がる驚きと喜びを届けます。
お客様の声
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選んだ理由：
贈る相手が味にこだわっていて、パッケージも可愛かったから受け取った方の感想：
あまり主張しない味が気に入っている
Aさん
贈った相手：仕事関係 -
選んだ理由：
自分が食べて美味しかったのと、贈り物としてちょうどいい価格、素敵な見栄えだったから受け取った方の感想：
大変嬉しく、自分でもリピートしたり贈り物に使っている
Bさん
贈った相手：ご友人 -
選んだ理由：
美味しさ、素材のこだわりなどが、自分で使っていてとてもいいと思っていたから受け取った方の感想：
価格的に高価だからギフトでもらえると嬉しく、特別な日に使いたい
Cさん
贈った相手：ご友人 -
選んだ理由：
量が手頃で、美味しいことが自分たちでもわかっていたから受け取った方の感想：
素材の味を生かして美味しく食べられるし、味が美味しい
Dさん
贈った相手：その他 -
選んだ理由：
自分で食べてみて本当に美味しかったから受け取った方の感想：
気に入っていて、自分自身がリピートで購入している
Eさん
贈った相手：仕事関係 -
選んだ理由：
期待を大きく上回る美味しさだったから受け取った方の感想：
美味しくて驚いている
Fさん
贈った相手：ご家族 -
選んだ理由：
美味しいと話題で、自分で買わなそうなものを贈りたかったから受け取った方の感想：
どの食材にも合いやすくて美味しい
Gさん
贈った相手：その他 -
選んだ理由：
美味しくて、パッケージも素敵だったから受け取った方の感想：
すごく喜んでくれた
Hさん
贈った相手：ご友人 -
選んだ理由：
ケチャップを使う料理をよく作る方で、より美味しく食べてほしいと思ったから受け取った方の感想：
ピザソースを塗ったような本格的な味わいになって美味しかったと、驚き、感動している
Iさん
贈った相手：ご家族 -
選んだ理由：
お店では買えないもので、特別に美味しいから受け取った方の感想：
本当に美味しくて、毎日食べている
Jさん
贈った相手：ご友人 -
選んだ理由：
ありきたりなギフトではないし、おしゃれで美味しいから受け取った方の感想：
大変、満足している
Kさん
贈った相手：その他
お届け時の状態について
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ギフト専用のBOXを
ご用意させていただいております。 -
水引を意識した紅白のゴムリングを
つけさせていただきます。 -
瓶が割れないように丁寧に
梱包させていただきます。 -
のし対応も承っております。 ※のし対応をする場合、水引きゴムリングはつかないのでご注意ください。
原材料/賞味期限/キャンセル/送料/熨斗について
| 原材料 |
■マヨネーズ ■ケチャップ ■塩 ■胡椒 ■ドレッシング ■醤油 ■出汁 ■ぽん酢 ■胡麻だれ ■煎り酒 |
|---|---|
| 内容量 |
■マヨネーズ： 120g ■ケチャップ： 120g ■塩： 60g ■胡椒： 50g ■ドレッシング： 200ml ■醤油： 150ml ■出汁： 60g ■ぽん酢： 200ml ■胡麻だれ： 200ml ■煎り酒： 150ml |
| 成分表記 |
■マヨネーズ ■ケチャップ ■塩 ■胡椒 ■ドレッシング ■醤油 ■出汁 ■ぽん酢 ■胡麻だれ ■煎り酒 |
| 賞味期限 |
■マヨネーズ： 賞味期限: 2025年12月18日 ■ケチャップ： 賞味期限： 製造日から1年以内 ■塩： 製造から1年間 ■胡椒： 製造から10ヶ月 ■ドレッシング： 製造から10ヶ月 ■醤油： 製造から1年間 ■出汁： 製造から10ヶ月 ■ぽん酢： 製造から1年間 ■胡麻だれ： 製造から6ヶ月 ■煎り酒： 製造から6ヶ月 |
| キャンセル |
お客様都合でのキャンセル・返金はお受けしておりません。 |
| 送料 |
こちらをご確認ください。 |
| 熨斗 |
・熨斗は熨斗対応可と記載のある商品のみご利用可能です。 |
よくあるご質問
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