【材料】(2人分)
- ・(ふつうの)出汁1パック
- ・水300ml
- ・(ふつうの)ドレッシング大さじ２
- ・(ふつうの)醤油大さじ１
- ・はちみつ小さじ２
- ・青のり小さじ１
- ・なす2本
- ・ピーマン2個
- ・ズッキーニ中1本
- ・舞茸100ｇ
- ・ミニトマト2～４個
【作り方】
- なすは半分に切り、先に切り込みを入れ、水に浸してあく抜きをしておく。ピーマンは半分に切り、種を取る。ズッキーニは2㎝幅の輪切りにし、舞茸は食べやすく分ける。トマトはヘタを取り、皮に2本ほど切り込みを入れておく。
- 鍋に水を入れて(ふつうの)出汁を入れ、4分ほど煮た立たせたら火を止めてパックを取り出す。(ふつうの)ドレッシングと(ふつうの)醤油、はちみつ、青のりを加えて混ぜておく。
- ①の野菜を素揚げし、②に入れていく。粗熱が取れたら冷蔵庫で味が染みるまで冷やして出来上がり。(1～２時間）
