シーザーサラダ

【材料】(2人分)

  • ふつうのマヨネーズ 100g
  • ロメインレタス 150g
  • パルメザンチーズ(ドレッシング用) 5g
  • 黒胡椒適量
  • アンチョビ 5g
  • 生クリーム10g
  • おろしニンニク2g
  • パルメザンチーズ(仕上げ用)3g

【作り方】

  1. アンチョビを細かく刻む。
  2. マヨネーズ、生クリーム、ニンニク、パルメザンチーズ(ドレッシング用)、とよく混ぜ合わせる。
  3. ロメインレタスを食べやすい大きさに切る。
  4. ボールに入れてソースを絡める。
  5. 器に盛り付け、上からパルメザンチーズ(仕上げ用)、黒胡椒を掛ける。