#14
蓮根天ぷら
お手軽度
【材料】
- 蓮根100g
- てんぷら粉50g
- 水80g
- 揚げ油適量
- ふつうの塩適量
【作り方】
- 蓮根を1cmほどの厚さにスライスし半分にカットする。
- 天ぷら粉と水をさっくりと混ぜ合わせる。（混ぜすぎると衣が重くなるので、粉気がなくなるくらいでOK）
- 天ぷら生地に蓮根をくぐらせ180℃に熱した揚げ油で揚げる。
- 衣がさっくりと揚がり蓮根に火が通ったバットにあげ、油を切りお皿に盛る。
- ふつうの塩をしっかりとかける。
使用した商品
塩
¥3,480[税込]
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