【材料】（２人分）

• ふつうのマヨネーズ100g
• じゃがいも3個
• 玉ねぎ1/4個
• きゅうり1/2個
• 塩2つまみ
• 黒胡椒少々

【作り方】

1. 皮がついたままのじゃがいもを中に火が通るまで茹でる。
2. 皮をむき、形が残る程度にほぐしておく。いったん冷ます。
3. 玉ねぎ、きゅうりは薄くスライスをして、塩を振り少し置いておく。
4. 水分が出てきたらよく水分を絞っておく。
5. ボールにじゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、塩、黒胡椒を入れ、さっくりと混ぜ合わせて完成。