#12
塩むすび
お手軽度
【材料】
- 炊き立てのご飯 100g
- ふつうの塩適量
【作り方】
- 手に軽く水をつけて馴染ませ、塩を手のひらに塩を満遍なくつける。 （この塩はつけすぎなくらいでもOK）
- ご飯をおむすび型に軽く握る
【おすすめのお米の炊き方】
- 準備.米はといでおく。
- ボウルに米とかぶるくらいの水を入れて15分浸水させる。（お米に均一に水を浸透させることでムラなく炊き上がります）
- ザルにあげて水気を切り、15分乾かす。（余分な水分を飛ばします）
- 2を鍋に入れ、2の0.85倍の重さの水を入れる。
- 蓋をして強火にかけ、沸騰したら耐熱性のヘラで表面をならし、再度蓋をして弱火で13分加熱し、火から下ろす。
- 5分ほど蓋をしたまま蒸らし、ほぐす。
使用した商品
塩
¥3,480[税込]
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