#15
ステーキ
お手軽度
【材料】
- アンガス牛肩ロース(ステーキ肉)300g
- オリーブオイル適量
- ふつうの塩適量
【作り方】
- ステーキ肉を常温に戻しておく。
- お肉の筋に包丁を刺し数カ所筋を断ち切る。（焼く前にお肉の筋を断ち切る事で、肉の縮みを防ぐことができ、食感も良くなります。）
- お肉全体にしっかりとふつうの塩をかける。
- 熱々に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、強火で1分半〜2分ほどお肉を焼いていく。
- 表面に焼き色がついたら裏返し、45秒〜1分ほど裏面も焼いていく。
- 裏面にも焼き色がついたら、まな板に上げカットし、お皿に盛り付けお好みでふつうの塩をかける。
使用した商品
塩
¥3,480[税込]
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