新年もおいしく、あたたかく
あたたかい「にゅうめん」で、ほっと一息。
やさしい出汁と塩、そして胡椒の刺激がおいしい冬に
ぴったりのレシピをご紹介します。
レシピで使用した調味料が10%OFF
※OWNER'S CLUB会員の方は、特別クーポンをご案内いたします
期間限定 1/1(水)〜1/11(土)23:59まで
注意事項
- ・割引はご注文確認画面にてご確認いただけます。
- ・期間中は何回でも10%OFFでお買い求めいただけます。
- ・在庫がなくなり次第終了しますので、お早めにご利用ください。
9年連続ミシュラン一つ星獲得の
日本料理店「乃木坂しん」がレシピを監修
\10%OFF対象/レシピ仕様調味料
有名日本料理店「乃木坂しん」監修の
「にゅうめん」レシピで使用した調味料を特別価格でご用意いたしました。
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塩
瓶（60g）×3
塩味とうま味で、2回旨くなる。
食卓の多種多様な食材・料理に使用される塩。塩が変わることは、食卓が変わることといっても過言ではありません。洗滌天日塩をベースに昆布やホタテといったうま味成分を調合していくことで、食材の味を輪郭を浮かび上がらせる塩味に、味を底上げするうま味が加わりました。ぜひ食べ比べてその違いを感じてみてください。
1セット
¥3,480[税込]
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出汁
パック(6g×10)
合わせるだけで、なぜかととのう。
毎日つかえる出汁を目指し、課したのは分かりやすさや、派手さ、強さに逃げず、縁の下の力持ちに徹するということ。万能性を高めるために6つの国産素材（かつお荒節、かつお枯節、さば節、ホタテ、焼きあご、煮干し）を使用しながらも、とにかく突出させないことにこだわり、配合の微調整を繰り返しました。分かりやすさ、強さがないからこそ、合わせるだけでなぜかととのう出汁ができました。汁物、煮物、おひたし、だし巻き玉子と、幅広くお使いいただけます。
1セット
¥1,400[税込]
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胡椒
瓶(50g）×3
そのままでもおいしいほど、やさしい。
目指したのは、そのまま食べてもおいしいほどやさしい生胡椒の開発でした。カタクチイワシを食塩に漬け込み、自然落下した液体のみを丁寧に抽出し、魚醤（コラトゥーラ）を仕上げ、そこに黒胡椒を漬け込みます。さらにハチミツを垂らし、漬け込んだうま味を伸ばし、辛味の角だけをとっていきます。この二重の漬け込みと隠し味で、 そのまま食べてもおいしいほどやさしく、何にでも合って飽きのこない生胡椒がようやく出来上がりました。
1セット
¥3,480[税込]
メッセージカード
大切な人に想いを届ける
メッセージカードをご用意しております。
\ギフトにもおすすめ/メッセージカード
大切な人に想いを届ける
メッセージカードをご用意しております。
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メッセージカード(Congratulations)
単品
¥110[税込]
1カートに追加Illustration:唐仁原 多里
1984年東京生まれ。多摩美術大学卒業。2002年よりイラストレーターとして活動開始。作品はオイルパステルと色鉛筆を使い、暖かみのあるタッチを心がける。主なお仕事は和菓子のとらやのパッケージ、モスバーガーの広告など。 -
メッセージカード1(Thank you)
単品
¥110[税込]
1カートに追加Illustration:野瀬 奈緒美
イラストレーター。浜松出身、東京在住。『第九の波』（書肆侃侃房）の装画など。'19年「ザ・チョイス」準入選（佐藤亜沙美氏の選）。パレットクラブ、山田塾修了。メーカー広報、子供向け教材編集者等を経て活動中。 -
メッセージカード2(Thank you)
単品
¥110[税込]
1カートに追加Illustration:服部 あさ美
表参道同潤会AP時代のROCKET（cap+RCKT）のギャラリースタッフを経て、雑誌TOKION、流行通信、VOGUE JAPAN、Numberの連載をきっかけに活動を開始。主に水彩や鉛筆を用いて、雑誌、広告、雑貨、CD、書籍など国内外で展開。
よくあるご質問
- Q 原材料、内容量、成分表記に関して
-
A
■マヨネーズ
【原材料】食用植物油脂(国内生産)、卵黄、醸造酢、砂糖類(砂糖、水あめ)、マスタード、食塩、(一部卵を含む)
【内容量】120g
【成分表記】100gあたり熱量674kcal/蛋白質1.3g/脂質74.2g/炭水化物5.0g/食塩相当量1.3g(推定値)
■ケチャップ
【原材料】トマト(岐阜県産)、はちみつ、玉ねぎ、醸造酢、にんにく、食塩、香辛料
【内容量】120g
【成分表記】100gあたり熱量111kcal/蛋白質1.5g/脂質0.3g/炭水化物25.6g/食塩相当量1.9g(推定値)
■塩
【原材料】食塩(オーストラリア製造、国内製造)、砂糖、ホタテエキスパウダー、シイタケエキスパウダー、昆布パウダー/調味料(アミノ酸)
【内容量】60g
【成分表記】100gあたり エネルギー168kcal/たんぱく質4.9g/脂質0.0g/炭水化物37.1g/食塩相当量47.7g（推定値）
■ドレッシング
【原材料】ぶどう酢(国内製造)、ぶどう醸造調味料、オリーブオイル、はちみつ、なたね油、りんご濃縮果汁、食塩、こんぶエキス、ホタテエキス
【内容量】200ml
【成分表記】100mlあたり エネルギー261kcal/たんぱく質0.2g/脂質19.7g/炭水化物16.5g/食塩相当量5.5g(推定値)
■出汁
【原材料】味付けかつお節（かつお節、たん白加水分解物）（国内製造）、かつお節、さば節、食塩、砂糖、粉末醤油、乾燥ほたて貝柱、焼きあご、いわし煮干し、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
【内容量】60g
【成分表記】1袋(6g)あたりエネルギー 18kcal / たんぱく質 3.3g / 脂質 0.2g / 炭水化物 0.7g / 食塩相当量 1.1g(推定値)
■胡椒
【原材料】胡椒（インドネシア）、食塩、魚醤（ナンプラー、コラトゥーラ）、たん白加水分解物（小麦を含む）、はちみつ
【内容量】50g
【成分表記】50gあたり エネルギー26kcal/たんぱく質1.6g/脂質0.5g/炭水化物3.6g/食塩相当量5.0g(推定値)
■(ふつうの)ぽん酢
【原材料】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、ゆず果汁、米酢、糖類(ぶどう糖果糖液糖、 「砂糖、水あめ)、かつお節(粗砕)、利尻昆布
【内容量】200ml
【成分表記】100mlあたりエネルギー120kcal / たんぱく質 7.9g / 脂質 0.2g / 炭水化物 22.2g / 食塩相当量 7.7g (推定値)
■(ふつうの)胡麻だれ
【原材料】砂糖（国内製造）、清酒、ごま（ねりごま、すりごま）、しょうゆ、醸造酢、食用ごま油、食塩、卵黄粉末、（一部に小麦・卵・大豆・ごまを含む）
【内容量】200ml
【成分表記】100mlあたりエネルギー277kcal / たんぱく質 3.7g / 脂質 14.3g / 炭水化物 32.7g / 食塩相当量 2.9g (推定値)
- Q 賞味期限に関して
-
A
■マヨネーズ
製造日から120日間です。
※賞味期限40日以上の商品を発送いたします。
開封後は賞味期限にかかわらず、1週間程度を目安にお召し上がりください。
■ケチャップ
製造日から１年間です。
開封後は賞味期限にかかわらず、1ヶ月程度を目安にお召し上がりください。
■塩
製造日から1年間です。
開封後はお早めにお召し上がりください。
■ドレッシング
製造日から10ヶ月間です。
開封後はお早めにお召し上がりください。
■出汁
製造日から10ヶ月間です。
開封後は脱酸素剤を入れたまま必ずチャックを閉めて、冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
■胡椒
製造日から10ヶ月間です。
開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
■(ふつうの)ぽん酢
製造日から12ヶ月間です。
開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
■(ふつうの)胡麻だれ
製造日から6ヶ月間です。
開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
- Q ラッピング対応はできますか？
-
A
大変申し訳ございません。対応致しかねます。
- Q 熨斗対応はできますか？
-
A
・熨斗は熨斗対応可と記載のある商品のみご利用可能です。
・カート画面にてお手続きが可能です。
・熨斗1枚で1商品に熨斗をつけることができます。
