ウィンナーと玉ねぎを甘辛いBBQソースで炒め合わせ、香ばしさとコクのある味わいに仕上げた、ご飯が進む一品です。
BBQソースの味付け
・(ふつうの)ケチャップ 大さじ1
・(ふつうの)醤油 小さじ1
・はちみつ 小さじ1/2
【材料】(2人前)
- ・ウィンナー8本
- ・玉ねぎ1個
- ・油適量
- ・水（分量外）大さじ1
- ＜BBQソース＞（あらかじめ合わせておく）
- ・(ふつうの)ケチャップ大さじ1
- ・(ふつうの)醤油小さじ1
- ・はちみつ小さじ1/2
【作り方】
- ウィンナーは斜め半分に切る。玉ねぎは8等分のくし切りにする。
- フライパンに油を中火で熱し、玉ねぎを並べる。水を加えて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにする。
- ウィンナーを加えて炒め合わせ、火を止めて＜BBQソース＞を絡めて出来上がり。
【ポイント】
- ・玉ねぎを少量の水で蒸し焼きにすることで、甘みが引き立ちジューシーに仕上がります。
- ・火を止めてからソースを絡めることで、調味料が焦げ付かず全体にきれいに馴染みます。
- ・お好みで刻んだ(ふつうの)胡椒（3粒程度）をBBQソースに加えると、ピリッとしたアクセントが加わります。
