(ふつうの)ドレッシングを加えてさっぱりと仕上げたタルタルソースを楽しめるサンドイッチです。食パンで挟んでも、ロールパンに盛り付けてもおいしく仕上がります。
タルタルソースの味付け
・(ふつうの)マヨネーズ 大さじ2
・(ふつうの)ドレッシング 小さじ1
・卵 2個
・玉ねぎ 30g
・塩 少々
・胡椒 少々
【材料】(2人前)
- ・食パン4枚（またはロールパン4個）
- ・ハム2枚（ロールパンの場合のみ）
- ・バター適量
- ＜タルタルソース＞
- ・(ふつうの)マヨネーズ大さじ2
- ・(ふつうの)ドレッシング小さじ1
- ・卵2個
- ・玉ねぎ30g
- ・塩少々
- ・胡椒少々
【作り方】
- 卵は固茹でのゆで卵にしてつぶし、玉ねぎはみじん切りにする。他の＜タルタルソース＞の材料と混ぜ合わせてソースを作っておく。
- 【食パンの場合】食パンの片面にバターを塗り、半量ずつ＜タルタルソース＞を挟む。ラップで包んで冷蔵庫で20分ほど寝かせ、食べやすい大きさにカットして出来上がり。
- 【ロールパンの場合】ロールパンの端を少し残して横に切れ目を入れ、内側にバターを塗る。ハムを1枚ずつ挟, み、半量ずつ＜タルタルソース＞を盛り付けて出来上がり。
【ポイント】
- ・タルタルソースを挟んだあとに冷蔵庫で寝かせることで、パンと具材がなじんでカットしやすくなります。
- ・ロールパンにハムを敷いてからタルタルソースをのせることで、パンが湿気にくく仕上がります。
