オムレツ
オムレツ
【材料】（2人分）
- ・卵4個
- ・塩適量
- ・胡椒適量
- ・バター10g
- ・(ふつうの)ケチャップ大さじ2
【作り方】
- 卵をよく溶き、ざるでこしてカラザを取り除く。
- ①に塩と胡椒を加えて混ぜる。
- フライパンを中火で温め、バターの半量を入れて溶かす。②の半量を一気に加え、ゴムべらで混ぜながら火を通す。半熟状になったら火から外し、フライパンを奥に傾けるようにして手前から折りたたむ。残りも同様にもう一度作る。
- 器に盛り付け、(ふつうの)ケチャップを添えて出来上がり。
【ポイント】
- ※卵液をこすことで、なめらかな仕上がりになります。
