【材料】（2人分）
- ・お刺身用白身魚（鯛やカレイ、ヒラメなどお好みの白身魚）150ｇ程度
- ・ベビーリーフひとつかみ
- ・ミニトマト2個
- ・ラディッシュ1個
- ・キウイ1/3個
- ・(ふつうの)ドレッシング大さじ２
- ・(ふつうの)胡椒3粒
- ・(ふつうの)胡椒の液体小さじ１
【作り方】
- お刺身用白身魚は薄く切り、ミニトマトは1/4にカット。ラディッシュは薄くスライスする。
- キウイと(ふつうの)胡椒をみじん切りにしてボウルに入れ、(ふつうの)ドレッシング、(ふつうの)胡椒の液体と混ぜ合わせる。
- お刺身、ベビーリーフ、ミニトマト、ラディッシュを皿に盛りつけて出来上がり。②のソースをかけて頂く。
【ポイント】
- ドレッシングの酸味と胡椒の液体の塩味、キウイの甘味で、簡単にワンランク上のカルパッチョソースに仕上がります。
