【材料】（１人分）
- ・鶏もも肉１５０ｇ
- ・(ふつうの)醤油大さじ１
- ・バルサミコ酢小さじ１
- ・ゆで卵１個
- ・(ふつうの)マヨネーズ大さじ１
- ・クミン小さじ１/３
- ・塩コショウ少々
- ・食パン６枚切り（サンドイッチ用のパンでもOK）１枚
- ・バター適量
- ・リーフレタス１枚
【作り方】
- 鶏もも肉は(ふつうの)醤油とバルサミコ酢と一緒にジッパーに入れて揉み込み、下味をつける。
- ゆで卵を細かくカットしてボウルに入れ、(ふつうの)マヨネーズとクミンを混ぜ、塩コショウで味を整える。
- フライパンに油（分量外）をしき、鶏もも肉を弱火でじっくり火を通す。鶏もも肉に火が通ったら残りの液体も加えてトロっとするまで火にかける。
- パンを２枚にスライスする。外面にバターを塗り、フライパンで焦げ目がつく程度に焼く。
- パンの内側にバターを塗り、リーフレタス、③の鶏肉、②の卵をのせてサンドする。半分にカットしていただく。
【ポイント】
- フライパンに残ったソースをかけていただいても美味しいです。
