伝統調味料セット

¥4,500[税込]

受け継がれてきた、日本の味の基本形。

万能さと口当たりの柔らかさを併せもつ醤油、合わせるだけでととのう出汁、そして食材の味をやさしく引き立てる煎り酒。日本料理の基礎となる3つの調味料が、毎日の料理に奥行きと上品さをもたらします。和食の新しい楽しみ方を発見できる、料理好きな方にぴったりのセットです。

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セット商品について

  • 美味しさを支える、名脇役。

    日本酒・梅干し・鰹節で作られる、日本の伝統調味料「煎り酒」。シンプルな原料ながら、梅の風味と鰹の旨味が織りなす上品な味わいが、食材の良さを引き立てる万能調味料です。やさしい風味でありながら、料理のアクセントにもなる絶妙なバランスで、刺身から煮物、ドレッシングまで、幅広い料理で素材の味を活かしながら、品のある仕上がりを実現します。

  • “万能さ”と“柔らかさ”を併せもつ。

    雑味がなく醤油本来の“万能さ”と口当たりの“柔らかさ”を併せもつ出汁醤油です。塩味が立っていない、角のとれたやさしい甘みのある味を目指して開発しました。細かく刻んだ利尻昆布と粉末状の鰹節から、約2日かけて味わいと香り豊かな出汁をとり、さらに国産大豆、国産小麦を使用した丸大豆しょうゆと素早く混ぜることで、塩味を抑えた柔らかな口当たりと、出汁の風味とうま味が効いた味わいに仕上がりました。

  • 合わせるだけで、なぜかととのう。

    毎日つかえる出汁を目指し、課したのは分かりやすさや、派手さ、強さに逃げず、縁の下の力持ちに徹するということ。万能性を高めるために6つの国産素材(かつお荒節、かつお枯節、さば節、ホタテ、焼きあご、煮干し)を使用しながらも、とにかく突出させないことにこだわり、配合の微調整を繰り返しました。分かりやすさ、強さがないからこそ、合わせるだけでなぜかととのう出汁ができました。汁物、煮物、おひたし、だし巻き玉子と、幅広くお使いいただけます。

(ふつうの)ショップが
届けるギフト体験

  • 洗練された美しさが、
    日常にそっと溶け込む

    どんな空間にも馴染む洗練されたデザインが、
    贈る人の想いをやさしく包みます。
    手に取るたびに感じる特別感が、
    受け取る人の日常にさりげく彩りを加えます。

  • 記憶に残る、いつもと少し違う
    (ふつう)じゃない贈りもの

    贈る相手を想い選ぶ時間も、ギフトの一部。
    その想いが込められた特別な一品が、
    受け取った人の心に響き、
    (ふつう)の日常を豊かにします。

  • 何にでも合うから
    誰にでも送りやすい

    一流のプロのこだわりが詰まったアイテム。
    食材の味を変えるのではなく、
    その魅力をそっと引き出します。
    口にした瞬間に広がる驚きと喜びを届けます。

お客様の声

  • 選んだ理由:
    贈る相手が味にこだわっていて、パッケージも可愛かったから

    受け取った方の感想:
    あまり主張しない味が気に入っている

    Aさん
    贈った相手:仕事関係

  • 選んだ理由:
    自分が食べて美味しかったのと、贈り物としてちょうどいい価格、素敵な見栄えだったから

    受け取った方の感想:
    大変嬉しく、自分でもリピートしたり贈り物に使っている

    Bさん
    贈った相手:ご友人

  • 選んだ理由:
    美味しさ、素材のこだわりなどが、自分で使っていてとてもいいと思っていたから

    受け取った方の感想:
    価格的に高価だからギフトでもらえると嬉しく、特別な日に使いたい

    Cさん
    贈った相手:ご友人

  • 選んだ理由:
    量が手頃で、美味しいことが自分たちでもわかっていたから

    受け取った方の感想:
    素材の味を生かして美味しく食べられるし、味が美味しい

    Dさん
    贈った相手:その他

  • 選んだ理由:
    自分で食べてみて本当に美味しかったから

    受け取った方の感想:
    気に入っていて、自分自身がリピートで購入している

    Eさん
    贈った相手:仕事関係

  • 選んだ理由:
    期待を大きく上回る美味しさだったから

    受け取った方の感想:
    美味しくて驚いている

    Fさん
    贈った相手:ご家族

  • 選んだ理由:
    美味しいと話題で、自分で買わなそうなものを贈りたかったから

    受け取った方の感想:
    どの食材にも合いやすくて美味しい

    Gさん
    贈った相手:その他

  • 選んだ理由:
    美味しくて、パッケージも素敵だったから

    受け取った方の感想:
    すごく喜んでくれた

    Hさん
    贈った相手:ご友人

  • 選んだ理由:
    ケチャップを使う料理をよく作る方で、より美味しく食べてほしいと思ったから

    受け取った方の感想:
    ピザソースを塗ったような本格的な味わいになって美味しかったと、驚き、感動している

    Iさん
    贈った相手:ご家族

  • 選んだ理由:
    お店では買えないもので、特別に美味しいから

    受け取った方の感想:
    本当に美味しくて、毎日食べている

    Jさん
    贈った相手:ご友人

  • 選んだ理由:
    ありきたりなギフトではないし、おしゃれで美味しいから

    受け取った方の感想:
    大変、満足している

    Kさん
    贈った相手:その他

※(ふつうの)ショップのギフトセット購入者へのアンケート結果から抜粋

お届け時の状態について

  • ギフト専用のBOXを
    ご用意させていただいております。

  • 水引を意識した紅白のゴムリングを
    つけさせていただきます。

  • 瓶が割れないように丁寧に
    梱包させていただきます。

  • のし対応も承っております。 ※のし対応をする場合、水引きゴムリングはつかないのでご注意ください。

原材料/賞味期限/キャンセル/送料/熨斗について

原材料

■煎り酒
清酒(国内製造)、梅干エキス、うめ果汁、食塩、鰹節、梅干

■醤油
しょうゆ(小麦・大豆を含む、 国内製造)、砂糖、みりん、食塩、かつお節(粗砕)、昆布

■出汁
味付けかつお節(かつお節、たん白加水分解物)(国内製造)、かつお節、さば節、食塩、砂糖、粉末醤油、乾燥ほたて貝柱、焼きあご、いわし煮干し、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

内容量

■煎り酒: 150ml

■醤油: 150ml

■出汁: 60g

成分表記

■煎り酒
100gあたり熱量35Kcal/たんぱく質1.2g/脂質0g/炭水化物4.7g/食塩相当量4.2g(推定値)

■醤油
100mlあたり エネルギー133kcal/たんぱく質 6.2g/脂質 0.1g/炭水化物 27.0g/食塩相当量 15.3g(推定値)

■出汁
1袋(6g)あたり エネルギー 18kcal/たんぱく質 3.3g/脂質 0.2g/炭水化物 0.7g/食塩相当量 1.1g (推定値)

賞味期限

■煎り酒: 製造から6ヶ月

■醤油: 製造から1年間

■出汁: 製造から10ヶ月

キャンセル

お客様都合でのキャンセル・返金はお受けしておりません。
詳細はキャンセルポリシーをご確認ください。

送料

こちらをご確認ください。

熨斗

・熨斗は熨斗対応可と記載のある商品のみご利用可能です。
・カート画面にてお手続きが可能です。
・熨斗1枚で1商品に熨斗をつけることができます。

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