【材料】（2人分）
- ・うどん（冷凍、乾麺などお好みのものでOK）2人分
- ・ツナ缶1個
- ・きゅうり1/2本
- ・リーフレタス3～4枚
- ・ミニトマト4個
- ・温泉卵2個
- ・スプラウト適量
【つゆ】
- ・(ふつうの)マヨネーズ大さじ4
- ・(ふつうの)胡麻だれ小さじ2
- ・めんつゆ小さじ2
- ・レモン汁小さじ1
- ※お好みでナッツ大さじ1
【作り方】
- きゅうりは千切りにし、リーフレタスは一口大にちぎり、ミニトマトは半分にカットして、ツナ缶は油を切る。【つゆ】の材料を全て混ぜ合わせる。
- うどんを茹でて冷水でしめる。
- お皿にうどんを盛り、リーフレタス、きゅうり、ツナ、トマト、スプラウトを盛り付ける。温泉卵をのせる。①のつゆをかけていただく。
【ポイント】
- ※味変として、細かく砕いたナッツを振りかけるとより香ばしくいただけます。お肉類がなくてもつゆのコクで満足感ある一品に仕上がります。
- ※ツナの代わりに鯖の水煮缶を使用しても美味しいです。
