【材料】（2人分）
- ・カリフラワー1/4株
- ・イカソーメン100g
- ・(ふつうの)煎り酒大さじ1
- ・酢小さじ1
- ・(ふつうの)塩小さじ1/2
- ・(ふつうの)マヨネーズ適量
- ・鰹節適量
【作り方】
- カリフラワーを小房に分け、沸騰した湯で1分半茹でる。水気を切り、5mm幅にスライスして冷やす。
- (ふつうの)煎り酒と酢を混ぜる。
- 器にカリフラワーとイカソーメンを盛り付け、②と(ふつうの)塩をかける。(ふつうの)マヨネーズと鰹節を添えて出来上がり。
【ポイント】
- ※(ふつうの)煎り酒とマヨネーズの組み合わせで、コクがありながらさっぱり仕上がります。
